Gorgonzola-Brokkoli-Pizza

27 Bewertungen
Sandra

Sandra

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
1 Blatt Pizzateig (z.B. ERNST WAGNERs Frischer Teig Pizza)
200 g Brokkoli
120 g Gorgonzola
15 g Mandeln
100 g Mascarpone
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
536
Eiweiß
17 g
Fett
32 g
Kohlenhydr.
45 g
  • Schritt 1/3

    Backofen auf 230°C vorheizen. Pizzateig auf dem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und Röschen klein schneiden. Gorgonzola in Würfel schneiden und Mandeln grob hacken.
    • 1 Blatt Pizzateig (z.B. ERNST WAGNERs Frischer Teig Pizza)
    • 200 g Brokkoli
    • 120 g Gorgonzola
    • 15 g Mandeln
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier
    • Messer

    Backofen auf 230°C vorheizen. Pizzateig auf dem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und Röschen klein schneiden. Gorgonzola in Würfel schneiden und Mandeln grob hacken.

  • Schritt 2/3

    Pizzateig für ca. 4 Min. auf der unteren Schiene backen, dann Blech aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Mascarpone auf dem Teig verteilen, mit Brokkoli und Gorgonzola belegen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
    • 100 g Mascarpone
    • Backofen

    Pizzateig für ca. 4 Min. auf der unteren Schiene backen, dann Blech aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Mascarpone auf dem Teig verteilen, mit Brokkoli und Gorgonzola belegen und mit gehackten Mandeln bestreuen.

  • Schritt 3/3

    Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der unteren Schiene bei 230°C ca. 10 - 15 Min. backen, oder bis sie goldbraun und knusprig ist. Guten Appetit!
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Backofen

    Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der unteren Schiene bei 230°C ca. 10 - 15 Min. backen, oder bis sie goldbraun und knusprig ist. Guten Appetit!