Name: Ginger Ale
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Ingwer; 500 ml Wasser; 200 g Zucker; Sodawasser (zum Servieren); Limette (zum Servieren)

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Ingwer schälen

zum Servieren

Ingwer waschen und in Streifen schneiden. Mit Wasser und Zucker in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, danach auf kleiner Hitze für ca. 45 Min. köcheln lassen.

Sirup abkühlen lassen, absieben und in eine Flasche füllen. Eiswürfel und Sodawasser in ein Glas geben, die gewünschte Menge Ingwersirup dazugeben und mit einer Limettenscheibe garnieren. Prost!

Ginger Ale

hat mir nicht geschmeckt. Zu viel Zucker pro Portion, sonst ist es sehr bitter.

Ich hab den Ingwer anstatt in Scheiben in Walnuss große Stücke geschnitten und angedrückt…dann wird der Geschmack nochmal besser aus dem Ingwer raus gekocht 😊

Ich folgte dem Rezept, aber der Sirup wurde nicht dunkler, wie auf den Bildern gezeigt, und er verdickte sich nicht zu einer Sirupkonsistenz. Ich habe den Ingwer tatsächlich geschält, bevor ich ihn in den Topf gegeben habe. Könnte das der Grund sein?

Hat nicht wirklich funktioniert. Der Sirup verwandelte sich in eine klebrige Mischung, aber sicher, dass er gut schmecken würde.

Ginger Ale

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Prost!

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Ingwer schälen

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