Gigi Hadids Vodkapasta

8 Bewertungen

Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
300 g Pasta
200 ml Sahne
400 ml stückige Tomaten aus der Dose
Schalotten
3 Zehen Knoblauch
6 cl Wodka
3 EL Olivenöl
1 EL Chiliflocken
50 g Butter
100 g Parmesankäse
Salz
Pfeffer
Zucker

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Pfannenwender
  • 1 Topf (mit Deckel)
  • Schaumkelle
  • 1 feine Reibe
  • Schritt 1/7

    Alle Zutaten auf einem Blick. 👁

    Alle Zutaten auf einem Blick. 👁

  • Schritt 2/7

    Als erstes die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
    • Schalotten
    • 3 Zehen Knoblauch
    • Messer
    • Schneidebrett

    Als erstes die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.

  • Schritt 3/7

    Das Wasser für die Pasta salzen und zum Kochen bringen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Danach die Würfelchen glasig anschwitzen. Nach ca. 2 Min. die Chiliflocken dazugeben.
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 EL Chiliflocken
    • Pfanne
    • Pfannenwender
    • 1 Topf (mit Deckel)

    Das Wasser für die Pasta salzen und zum Kochen bringen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Danach die Würfelchen glasig anschwitzen. Nach ca. 2 Min. die Chiliflocken dazugeben.

  • Schritt 4/7

    Dann mit dem Wodka ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen.
    • 6 cl Wodka

    Dann mit dem Wodka ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen.

  • Schritt 5/7

    Im Anschluss die gehackten Tomaten dazugeben und die Sauce ca. 10 Min. köcheln. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
    • 400 ml stückige Tomaten aus der Dose
    • 300 g Pasta
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker

    Im Anschluss die gehackten Tomaten dazugeben und die Sauce ca. 10 Min. köcheln. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

  • Schritt 6/7

    Nun Sahne und Butter mit in die Tomatensauce geben. Die gekochte Pasta direkt in die Sauce rühren. Gib der Pasta ca. 2–3 Minuten Zeit die Sauce aufzunehmen.
    • 200 ml Sahne
    • 50 g Butter
    • Schaumkelle

    Nun Sahne und Butter mit in die Tomatensauce geben. Die gekochte Pasta direkt in die Sauce rühren. Gib der Pasta ca. 2–3 Minuten Zeit die Sauce aufzunehmen.

  • Schritt 7/7

    Zum Schluss die Pasta anrichten und etwas Parmesan darüber reiben.
    • 100 g Parmesankäse
    • 1 feine Reibe

    Zum Schluss die Pasta anrichten und etwas Parmesan darüber reiben.

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