Gigi Hadids Vodkapasta

Name: Gigi Hadids Vodkapasta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 300 g Pasta; 200 ml Sahne; 400 ml stückige Tomaten aus der Dose; 4 Schalotten; 3 Zehen Knoblauch; 6 cl Wodka; 3 EL Olivenöl; 1 EL Chiliflocken; 50 g Butter; 100 g Parmesankäse; Salz; Pfeffer; Zucker

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Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger

„Penne alla Vodka ist ein beliebtes Gericht der italienisch-amerikanischen Küche. Durch das Model Gigi Hadid wird die Pasta voll gehypt. Einfach zubereitet und wunderbar cremig, so lecker können Nudeln sein. Probier's aus!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

300 g

Pasta

200 ml

Sahne

400 ml

stückige Tomaten aus der Dose

Schalotten

3 Zehen

Knoblauch

6 cl

Wodka

3 EL

Olivenöl

1 EL

Chiliflocken

50 g

Butter

100 g

Parmesankäse

Salz

Pfeffer

Zucker

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Pfanne, Pfannenwender, 1 Topf (mit Deckel), Schaumkelle, 1 feine Reibe

Schritte 1/7
Alle Zutaten auf einem Blick. 👁
Schritte 2/7
- 4 Schalotten
- 3 Zehen Knoblauch
- Messer
- Schneidebrett
Als erstes die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
Schritte 3/7
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Chiliflocken
- Pfanne
- Pfannenwender
- 1 Topf (mit Deckel)
Das Wasser für die Pasta salzen und zum Kochen bringen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Danach die Würfelchen glasig anschwitzen. Nach ca. 2 Min. die Chiliflocken dazugeben.
Schritte 4/7
- 6 cl Wodka
Dann mit dem Wodka ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen.
Schritte 5/7
- 400 ml stückige Tomaten aus der Dose
- 300 g Pasta
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Im Anschluss die gehackten Tomaten dazugeben und die Sauce ca. 10 Min. köcheln. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schritte 6/7
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- Schaumkelle
Nun Sahne und Butter mit in die Tomatensauce geben. Die gekochte Pasta direkt in die Sauce rühren. Gib der Pasta ca. 2–3 Minuten Zeit die Sauce aufzunehmen.
Schritte 7/7
- 100 g Parmesankäse
- 1 feine Reibe
Zum Schluss die Pasta anrichten und etwas Parmesan darüber reiben.
Guten Appetit!