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Gigi Hadids Vodkapasta
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Zutaten
2 Portionen
Utensilien
Messer, Schneidebrett, Pfanne, Pfannenwender, 1 Topf (mit Deckel), Schaumkelle, 1 feine Reibe
Schritte 1/7
Alle Zutaten auf einem Blick. 👁
Schritte 2/7
4 Schalotten - 3 Zehen Knoblauch
Messer - Schneidebrett
Als erstes die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
Schritte 3/7
3 EL Olivenöl - 1 EL Chiliflocken
Pfanne - Pfannenwender - 1 Topf (mit Deckel)
Das Wasser für die Pasta salzen und zum Kochen bringen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Danach die Würfelchen glasig anschwitzen. Nach ca. 2 Min. die Chiliflocken dazugeben.
Schritte 4/7
6 cl Wodka
Dann mit dem Wodka ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen.
Schritte 5/7
400 ml stückige Tomaten aus der Dose - 300 g Pasta - Salz - Pfeffer - Zucker
Im Anschluss die gehackten Tomaten dazugeben und die Sauce ca. 10 Min. köcheln. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schritte 6/7
200 ml Sahne - 50 g Butter
Schaumkelle
Nun Sahne und Butter mit in die Tomatensauce geben. Die gekochte Pasta direkt in die Sauce rühren. Gib der Pasta ca. 2–3 Minuten Zeit die Sauce aufzunehmen.
Schritte 7/7
100 g Parmesankäse
1 feine Reibe
Zum Schluss die Pasta anrichten und etwas Parmesan darüber reiben.
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