Gefüllte Sommertomaten

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SanLucar

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Tomaten
25 g
mittelalter Gouda
1
hart gekochte Eier
2 TL
Fettarme Mayonnaise
Salz
Pfeffer
½ TL
Essig
½ Stange
Petersilie

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  • Schritte 1/3

    Oberseite der Tomaten abschneiden und Deckel zur Seite legen. Tomaten aushöhlen und zum Abtropfen auf den Kopf stellen.

  • Schritte 2/3

    Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Käse und Eier würfeln. Alles mit Mayonnaise mischen und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Fein geschnittene Petersilie unterheben.

  • Schritte 3/3

    Füllung in die Tomaten geben, Tomatendeckel aufsetzen und servieren.

  • Guten Appetit!

    Gefüllte Sommertomaten

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