Geburtstags-Schoko-Cupcakes

22 Bewertungen

Team

Redakteure bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
50 g Schokotröpfchen
250 g Mehl
100 g Zucker
80 g Kakaopulver
1 EL Backpulver
450 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
3 EL Pflanzenöl
250 g Butter
1½ TL Vanillezucker
¼ TL Salz
500 g Puderzucker
50 ml Sahne
Streusel zum Dekorieren

Utensilien

  • Backofen
  • Messbecher
  • Küchenmaschine mit Rührhaken
  • große Schüssel
  • Eisportionierer
  • Muffinform
  • Muffinförmchen
  • Sieb

Nährwerte pro Portion

kcal.
550
Eiweiß
4 g
Fett
25 g
Kohlenhydr.
76 g
  • Schritt 1/4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Milch, Vanilleextrakt und Pflanzenöl verrühren. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
    • 250 g Mehl
    • 100 g Zucker
    • 80 g Kakaopulver
    • 1 EL Backpulver
    • 450 ml Milch
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 3 EL Pflanzenöl
    • Backofen
    • Messbecher
    • Küchenmaschine mit Rührhaken
    • große Schüssel

    Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Milch, Vanilleextrakt und Pflanzenöl verrühren. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und zu einem geschmeidigen Teig vermengen.

  • Schritt 2/4

    Schokotöpfchen unterrühren und den Teig mit einem Eisportionierer in Muffinförmchen füllen.
    • 50 g Schokotröpfchen
    • Eisportionierer
    • Muffinform
    • Muffinförmchen

    Schokotöpfchen unterrühren und den Teig mit einem Eisportionierer in Muffinförmchen füllen.

  • Schritt 3/4

    Die Cupcakes ca. 20 Min. backen und mit der Zahnstocherprobe testen, ob sie durchgebacken sind. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

    Die Cupcakes ca. 20 Min. backen und mit der Zahnstocherprobe testen, ob sie durchgebacken sind. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

  • Schritt 4/4

    Butter in der Schüssel einer Küchenmaschine aufschlagen. Vanillezucker und Salz dazugeben und vermengen. Puderzucker nach und nach zur Buttermischung sieben. Sahne dazugeben und solange aufschlagen bis das Frosting cremig und luftig ist. Das Frosting gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen und mit Streuseln dekorieren. Guten Appetit!
    • 250 g Butter
    • 1½ TL Vanillezucker
    • ¼ TL Salz
    • 500 g Puderzucker
    • 50 ml Sahne
    • Streusel zum Dekorieren
    • Sieb
    • Küchenmaschine mit Rührhaken

    Butter in der Schüssel einer Küchenmaschine aufschlagen. Vanillezucker und Salz dazugeben und vermengen. Puderzucker nach und nach zur Buttermischung sieben. Sahne dazugeben und solange aufschlagen bis das Frosting cremig und luftig ist. Das Frosting gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen und mit Streuseln dekorieren. Guten Appetit!