Gebratene Garnelen in Kokosöl

Name: Gebratene Garnelen in Kokosöl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 2 Zehen Knoblauch; 20 g Ingwer; 6 Frühlingszwiebeln; 1 Zitrone; 2.5 EL Kokosöl; 12 Riesengarnelen (geschält und entdarmt); 0.5 EL gemahlener Zimt; 0.5 TL Pfeffer; Salz; Pfeffer

21 Bewertungen

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Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger

„Einfach und unglaublich lecker, obwohl man nur eine Handvoll Zutaten braucht. Ein kleiner Tipp: Die Garnelen nicht zu lange anbraten, da sie sonst trocken und zäh werden.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

2 Zehen

Knoblauch

20 g

Ingwer

Frühlingszwiebeln

Zitrone

2½ EL

Kokosöl

Riesengarnelen (geschält und entdarmt)

½ EL

gemahlener Zimt

½ TL

Pfeffer

Salz

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Pfanne (groß), Pfannenwender

Nährwerte pro Portion

kcal528

Fett23 g

Eiweiß70 g

Kohlenhydr.6 g

Schritte 1/3
- 2 Zehen Knoblauch
- 20 g Ingwer
- 6 Frühlingszwiebeln
- 1 Zitrone
- Schneidebrett
- Messer
Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, dabei die grünen Ringe zur Seite legen. Die Zitrone halbieren und eine der Hälften vierteln.
Schritte 2/3
- 2½ EL Kokosöl
- ½ EL gemahlener Zimt
- ½ TL Pfeffer
- Pfanne (groß)
- Pfannenwender
Das Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die weißen Frühlingszwiebelringe, den gehackten Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten. Gemahlenen Zimt und Pfeffer hinzufügen und kurz weiterbraten.
Schritte 3/3
- 12 Riesengarnelen (geschält und entdarmt)
- Salz
- Pfeffer
Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Salz würzen und für ca. 2 - 3 Min. anbraten. Die Pfanne von der Hitze nehmen, mit den grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit den Zitronenwedges servieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Guten Appetit!
Guten Appetit!