Schritt 1/3
- 15 g Ingwer
- ½ rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
Ingwer schälen und fein schneiden. Paprika und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Beiseitestellen.
Schritt 2/3
- 500 g Riesengarnelen
- 2 EL Reiswein (nach Geschmack)
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Reiswein nach Geschmack zugeben. Garnelen hinzugeben und kochen, bis sie weiß werden, nach ca. 2 Min. abgießen und beiseitestellen.
Schritt 3/3
- 1½ EL Pflanzenöl
- 40 ml helle Sojasoße
- 40 ml Austernsoße
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Ingwer hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Helle Sojasoße und Austernsoße hinzufügen, gut vermengen und für ca. 1 - 2 Min. köcheln lassen. Garnelen mit Paprika, Frühlingszwiebeln und Soße servieren. Guten Appetit!