Fudgy Brownies mit Pecannüssen

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Julie

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-15+
200 g Kuvertüre (mind. 70% Kakaoanteil)
200 g Butter
250 g Zucker
Eier
2 EL Mandeln (gemahlen)
100 g Pecannüsse

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Backofen
  • kleiner Topf
  • große hitzebeständige Schüssel
  • Messer
  • Schneebesen
  • Gummispatel
  • Backform

Nährwerte pro Portion

kcal.
298
Eiweiß
5 g
Fett
19 g
Kohlenhydr.
26 g
  • Schritt 1/4

    Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
    • 200 g Kuvertüre
    • 200 g Butter
    • 250 g Zucker
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel
    • Backofen
    • kleiner Topf
    • große hitzebeständige Schüssel
    • Messer

    Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.

  • Schritt 2/4

    Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
    • Eier
    • 2 EL Mandeln
    • Schneebesen

    Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.

  • Schritt 3/4

    Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.
    • 100 g Pecannüsse
    • Gummispatel

    Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.

  • Schritt 4/4

    Die Masse in eine bei Bedarf gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 25 Min. backen. Auf Wunsch vor dem Servieren noch 2 – 3 h kalt stellen. So intensiviert sich der Schokoladengeschmack.
    • Backofen
    • Backform

    Die Masse in eine bei Bedarf gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 25 Min. backen. Auf Wunsch vor dem Servieren noch 2 – 3 h kalt stellen. So intensiviert sich der Schokoladengeschmack.