Frühlingsrollen

Frühlingsrollen

29 Bewertungen
App öffnen
Team

Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
8
Frühlingsrollenblätter
8 g
Ingwer
1 Zehe
Knoblauch
50 g
Möhren
3
Frühlingszwiebeln
200 g
Weißkohl
50 g
Schweinehack
1 TL
Fünf-Gewürze-Pulver
1
Ei
50 g
Mehl
30 ml
Wasser
Öl zum Braten
dunkle Sojasauce zum Abschmecken
Salz
Pfeffer

Koche es in unserer App!

Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.

Kochmodus mit TimerZutatenbasierte SucheÜber 10k personalisierte Rezepte
Starte deinen kostenlosen Monat!
Keine Kreditkarte erforderlich.Stoppt automatisch nach einem Monat.
Kitchen Stories Plus
Limitiertes Angebot!

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, Wok, kleine Schüssel, Schöpfkelle, tiefe Pfanne, Küchenpapier

Nährwerte pro Portion

kcal776
Fett46 g
Eiweiß16 g
Kohlenhydr.73 g
  • Schritte 1/4

    Ingwer und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Möhren schälen und zusammen mit Frühlingszwiebeln und Weißkohl Julienne schneiden.
    • 8 g Ingwer
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 50 g Möhren
    • 3 Frühlingszwiebeln
    • 200 g Weißkohl
    • Schneidebrett
    • Messer

    Ingwer und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Möhren schälen und zusammen mit Frühlingszwiebeln und Weißkohl Julienne schneiden.

  • Schritte 2/4

    Öl in den Wok geben und Schweinehack ca. 2 - 3 Min. anbraten, bis es gebräunt ist. Möhren und Weißkohl dazugeben und auf kleiner Flamme ca. 6 - 7 Min. braten, bis das Gemüse weich ist. Geschnittenen Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzugeben. Mit Fünf-Gewürze-Pulver, Salz, Pfeffer und dunkler Sojasauce nach Geschmack würzen.
    • 50 g Schweinehack
    • 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver
    • Öl zum Braten
    • Salz
    • Pfeffer
    • dunkle Sojasauce zum Abschmecken
    • Kochlöffel
    • Wok

    Öl in den Wok geben und Schweinehack ca. 2 - 3 Min. anbraten, bis es gebräunt ist. Möhren und Weißkohl dazugeben und auf kleiner Flamme ca. 6 - 7 Min. braten, bis das Gemüse weich ist. Geschnittenen Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzugeben. Mit Fünf-Gewürze-Pulver, Salz, Pfeffer und dunkler Sojasauce nach Geschmack würzen.

  • Schritte 3/4

    Ei, Mehl und Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren. Schweinefleisch-Füllung auf die Frühlingsrollenblätter legen, einrollen und die Ränder mit Ei-Mischung gut verschließen. Die komplette Rolle mit der Mischung bestreichen.
    • 1 Ei
    • 50 g Mehl
    • 30 ml Wasser
    • 8 Frühlingsrollenblätter
    • kleine Schüssel

    Ei, Mehl und Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren. Schweinefleisch-Füllung auf die Frühlingsrollenblätter legen, einrollen und die Ränder mit Ei-Mischung gut verschließen. Die komplette Rolle mit der Mischung bestreichen.

  • Schritte 4/4

    Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und für 3 - 4 Min. braten, bis sie goldbraun sind. Auf einem Küchenpapier abfetten. Guten Appetit!
    • Öl zum Braten
    • Schöpfkelle
    • tiefe Pfanne
    • Küchenpapier

    Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und für 3 - 4 Min. braten, bis sie goldbraun sind. Auf einem Küchenpapier abfetten. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Frühlingsrollen

Küchentipp Videos

Alle anzeigen
julienne-schneiden

Julienne schneiden

how-to-make-spring-roll-wrappers-de

Selbstgemachte Frühlingsrollenblätter

kohl-schneiden

Kohl schneiden

ingwer-schalen

Ingwer schälen

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!