Eistorten - 3 Ideen

Eistorten - 3 Ideen

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
480 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
kg
Mascarpone
l
Schlagsahne
20 g
Zucker
33⅓ g
Erdbeeren
Vanilleschote
2
Mürbeteigkekse
Bananen
2
Butterkekse
10 g
Kokosraspeln (geröstet)
¼
Pfirsiche
26⅔ g
Amarettini Kekse
20 g
Blaubeeren

Utensilien

Küchenmaschine mit Rührbesen, Gummispatel, 3 Schüsseln, Schneidebrett, Frischhaltefolie, Kastenform, Messer, Schneebesen, Springform

Nährwerte pro Portion

kcal476
Fett36 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.34 g
  • Schritte 1/5

    Mascarpone, Schlagsahne und Zucker auf hoher Stufe in der Schüssel einer Küchenmaschine verquirlen, bis sich weiche Spitzen formen. Die Masse gleichmäßig auf 3 separate Schüsseln verteilen.
    • kg Mascarpone
    • l Schlagsahne
    • 20 g Zucker
    • Küchenmaschine mit Rührbesen
    • Gummispatel
    • 3 Schüsseln

    Mascarpone, Schlagsahne und Zucker auf hoher Stufe in der Schüssel einer Küchenmaschine verquirlen, bis sich weiche Spitzen formen. Die Masse gleichmäßig auf 3 separate Schüsseln verteilen.

  • Schritte 2/5

    Erdbeeren schneiden und einige zum Servieren ganz lassen. Vanilleschote auskratzen und das Mark in eine der Schüsseln geben. Gut verrühren. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und eine dünne Schicht der Vanillecreme darin verteilen. Mürbeteigkekse darauf schichten und Erdbeeren darauf verteilen. Erneut eine Schicht der Vanillecreme darauf verteilen. Anschließend mit Keksen und Erdbeeren versehen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Kastenform gefüllt ist. Mit einer Schicht Vanillecreme abschließen. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    • 33⅓ g Erdbeeren
    • Vanilleschote
    • 2 Mürbeteigkekse
    • Schneidebrett
    • Frischhaltefolie
    • Kastenform
    • Messer
    • Schneebesen

    Erdbeeren schneiden und einige zum Servieren ganz lassen. Vanilleschote auskratzen und das Mark in eine der Schüsseln geben. Gut verrühren. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und eine dünne Schicht der Vanillecreme darin verteilen. Mürbeteigkekse darauf schichten und Erdbeeren darauf verteilen. Erneut eine Schicht der Vanillecreme darauf verteilen. Anschließend mit Keksen und Erdbeeren versehen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Kastenform gefüllt ist. Mit einer Schicht Vanillecreme abschließen. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  • Schritte 3/5

    Für die Bananen-Eistorte die Bananen schneiden. Eine dünne Schicht der Sahnemischung auf dem Boden einer Springform verteilen. Zerkrümelte Butterkekse darauf streuen. Bananenscheiben in der Form verteilen und geröstete Kokosraspeln darüber streuen. Erneut Sahne, Kekse, Bananen und Kokos-Chips darauf schichten. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Springform gefüllt ist und mit einer Schicht Sahne abschließt. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    • Bananen
    • 2 Butterkekse
    • 10 g Kokosraspeln
    • Springform

    Für die Bananen-Eistorte die Bananen schneiden. Eine dünne Schicht der Sahnemischung auf dem Boden einer Springform verteilen. Zerkrümelte Butterkekse darauf streuen. Bananenscheiben in der Form verteilen und geröstete Kokosraspeln darüber streuen. Erneut Sahne, Kekse, Bananen und Kokos-Chips darauf schichten. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Springform gefüllt ist und mit einer Schicht Sahne abschließt. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  • Schritte 4/5

    Für die Blaubeer-Pfirsich-Eistorte Pfirsiche schneiden und eine Schicht der Sahne in der Springform verteilen. Zerkrümelte Amarettini Kekse darauf verteilen, Pfirsichscheiben und Blaubeeren darauf schichten. Erneut Sahne, dann Kekse, Pfirsiche und Blaubeeren in der Form übereinander schichten. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Springform gefüllt ist und mit einer Schicht Sahne abschließt. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    • ¼ Pfirsiche
    • 26⅔ g Amarettini Kekse
    • 20 g Blaubeeren
    • Springform

    Für die Blaubeer-Pfirsich-Eistorte Pfirsiche schneiden und eine Schicht der Sahne in der Springform verteilen. Zerkrümelte Amarettini Kekse darauf verteilen, Pfirsichscheiben und Blaubeeren darauf schichten. Erneut Sahne, dann Kekse, Pfirsiche und Blaubeeren in der Form übereinander schichten. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Springform gefüllt ist und mit einer Schicht Sahne abschließt. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  • Schritte 5/5

    Zum Servieren mit einem scharfen Messer am Rand der Formen entlang fahren und die Torten vorsichtig herausnehmen. Mit frischen Erdbeeren, Kokos-Chips, Pfirsichscheiben und Blaubeeren dekorieren. Guten Appetit!

    Zum Servieren mit einem scharfen Messer am Rand der Formen entlang fahren und die Torten vorsichtig herausnehmen. Mit frischen Erdbeeren, Kokos-Chips, Pfirsichscheiben und Blaubeeren dekorieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

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