DIY Oreo-Kekse

Schritte 1/5

• 16⅔ g Butter
• 13⅓ g Puderzucker
• 6⅔ g Kakao
• ⅛ TL Vanilleextrakt
• ⅛ TL Salz
• 16⅔ g Mehl

• Handrührgerät mit Rührbesen
• große Schüssel

Butter in eine große Schüssel geben und ca. 1 Min. cremig schlagen. Nach und Nach Puderzucker, Kakao, Vanilleextrakt und Salz dazugeben und vermengen. Mehl dazugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig vermengen.

Schritte 2/5

• Frischhaltefolie

Den Teig zu einer Rolle mit ca. 5 cm Durchmesser formen und in Frischhaltefolie wickeln. Im Kühlschrank ca. 30 Min. ruhen lassen.

Schritte 3/5

• Schneidebrett
• Backofen
• Backblech
• Backpapier
• Messer

Backofen auf 160°C vorheizen. Die Teigrolle in eine gerade Anzahl dünner Kreise schneiden. Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Min. backen. Aus dem Backofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Schritte 4/5

• 16 g Butter
• ¼ EL Milch
• ⅛ TL Vanilleextrakt
• 32 g Puderzucker

• Gummispatel
• Spritzbeutel
• Schüssel
• Schneebesen
• Tülle

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Butter, Milch, Vanilleextrakt und Puderzucker in einer Schüssel vermengen. Die Füllung in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen.

Schritte 5/5

Auf die Hälfte der Kekse Füllung verteilen und die zweite Hälfte der Kekse darauflegen. Vorsichtig andrücken. Guten Appetit!

Guten Appetit!