Chäs Plätzli und Nüsslisalat

Name: Chäs Plätzli und Nüsslisalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 8 Plätzli (z.B. Lidl Findus Plätzli Chäs); 200 g Rote Bete (gekocht); 30 g Walnüsse; 1 Zwiebel; 2 EL Balsamicoessig; 2 EL Kürbiskernöl; 1 TL Honig; 200 g Nüsslisalat; Salz; Pfeffer; Pflanzenöl (zum Anbraten)

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Devan Grimsrud

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/devan.grimsrud/

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

Plätzli (z.B. Lidl Findus Plätzli Chäs)

100 g

Rote Bete (gekocht)

15 g

Walnüsse

Zwiebel

1 EL

Balsamicoessig

1 EL

Kürbiskernöl

½ TL

Honig

100 g

Nüsslisalat

Salz

Pfeffer

Pflanzenöl (zum Anbraten)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Pfanne (klein), Zange, Schüssel (groß), Salatbesteck

Nährwerte pro Portion

kcal402

Fett23 g

Eiweiß7 g

Kohlenhydr.36 g

Schritte 1/3
- 100 g Rote Bete (gekocht)
- ½ Zwiebel
- 15 g Walnüsse
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne (klein)
Rote Bete halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse fein hacken und in einer kleinen Pfanne anrösten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Schritte 2/3
- 4 Plätzli (z.B. Lidl Findus Plätzli Chäs)
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
- Zange
Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und Plätzli bei mittlerer Hitze solange anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Beiseitestellen.
Schritte 3/3
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 EL Kürbiskernöl
- ½ TL Honig
- 100 g Nüsslisalat
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel (groß)
- Salatbesteck
In einer grossen Schüssel Balsamicoessig, Kürbiskernöl und Honig miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nüsslisalat hinzufügen, schwenken und auf einen Servierteller geben. Zwiebel, Plätzli, Walnüsse und rote Bete darauf anrichten. Sofort servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!