Bee's Knees mit Genever

Name: Bee's Knees mit Genever
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Honig; 50 cl Wasser; 2 cl Genever; 1.5 cl Zitronensaft; 1 Bitter Lemon, z. B. Thomas Henry Bitter Lemon; Eiswürfel

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Thomas Henry

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„Lasst den Feierabend mit einem leckeren Aperitif ausklingen & probiert den Bee’s Knees mit Genever, Honig, Zitronensaft und Thomas Henry Bitter Lemon. Cheers!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1000 g

Honig

100 cl

Wasser

4 cl

Genever

3 cl

Zitronensaft

Bitter Lemon, z. B. Thomas Henry Bitter Lemon

Eiswürfel

Utensilien

Topf, Champagnerflöte

Schritte 1/2
- 1000 g Honig
- 100 cl Wasser
- Topf
Zubereitung Runny Honey: Honig und Wasser im Topf kurz aufkochen und ca. 3 Minuten einkochen lassen, bis eine homogene Masse entsteht. Auskühlen lassen und in eine verschließbare Flasche umfüllen.
Schritte 2/2
- 4 cl Genever
- 3 cl Zitronensaft
- 2 Bitter Lemon, z. B. Thomas Henry Bitter Lemon
- Eiswürfel
- Champagnerflöte
Drei Eiswürfel in das Champagnerglas geben. Genever, Zitronensaft und 1cl Runny Honey hinzugeben und danach mit Thomas Henry Bitter Lemon auffüllen. Mit zerlaufendem Honig garnieren. Cheers!
Guten Appetit!