Frühstücks-Bowl mit gebratenem Reis

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Julie

Julie

www.instagram.com/julie.e.myers

Chefredakteurin bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
300 g Reis (gekocht)
7 g Chili
1 Zehe Knoblauch
Frühlingszwiebeln
2 Scheiben Speck
1 EL Sesamöl
1½ EL Sojasauce
Ei
Salz
Chili zum Garnieren
Sojasauce zum Servieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • große Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
816
Eiweiß
20 g
Fett
41 g
Kohlenhydr.
92 g
  • Schritt 1/4

    Chilischote und Knoblauch fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln zum Servieren beiseitestellen. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
    • 7 g frische Chilischote
    • 1 Zehe Knoblauch
    • Frühlingszwiebeln
    • 2 Scheiben Speck
    • Schneidebrett
    • große Pfanne
    • Kochlöffel
    • Messer

    Chilischote und Knoblauch fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln zum Servieren beiseitestellen. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.

  • Schritt 2/4

    Sesamöl, weiße Frühlingszwiebelringe, gehackten Knoblauch und Chili zum Speck geben und für ca. 1 Min. in der Pfanne anschwitzen.
    • 1 EL Sesamöl

    Sesamöl, weiße Frühlingszwiebelringe, gehackten Knoblauch und Chili zum Speck geben und für ca. 1 Min. in der Pfanne anschwitzen.

  • Schritt 3/4

    Reis hinzufügen und für ca. 2 Min. anbraten. Danach die Sojasoße hinzugeben und gut vermengen. Sobald der Reis anfängt braun und knusprig zu werden, Eier in die Pfanne geben und gut mit den anderen Zutaten vermengen. Mit Salz abschmecken.
    • 300 g Reis
    • 1½ EL Sojasauce
    • Ei
    • Salz

    Reis hinzufügen und für ca. 2 Min. anbraten. Danach die Sojasoße hinzugeben und gut vermengen. Sobald der Reis anfängt braun und knusprig zu werden, Eier in die Pfanne geben und gut mit den anderen Zutaten vermengen. Mit Salz abschmecken.

  • Schritt 4/4

    In einer Schüssel anrichten und mit den zuvor beiseitegestellten grünen Frühlingszwiebelringen sowie auf Wunsch mit Chili und Sojasauce garniert servieren. Guten Appetit!
    • Chili zum Garnieren
    • Sojasauce zum Servieren

    In einer Schüssel anrichten und mit den zuvor beiseitegestellten grünen Frühlingszwiebelringen sowie auf Wunsch mit Chili und Sojasauce garniert servieren. Guten Appetit!