Pfirsich-Eistee

Pfirsich-Eistee

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Ruby Goss

Ruby Goss

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/ruby.goss/
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Pfirsiche
250 ml
Wasser
50 g
Zucker
1⅔ Teebeutel
Schwarztee
2 Zweige
Minze
Zitronenabrieb
166⅔ ml
Wasser (kalt)
EL
Zitronensaft
Eiswürfel (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Stößel, Topf (klein), feinmaschiges Sieb, Kanne, Wasserkocher, Krug, Barlöffel

Nährwerte pro Portion

kcal140
Fett0 g
Eiweiß3 g
Kohlenhydr.0 g
  • Schritte 1/4

    Die Kerne der Pfirsiche entfernen und den größten Teil der Pfirsiche grob hacken. Einen Pfirsich zum Servieren beiseitelegen und in Spalten schneiden.
    • 2 Pfirsiche
    • Schneidebrett
    • Messer

    Die Kerne der Pfirsiche entfernen und den größten Teil der Pfirsiche grob hacken. Einen Pfirsich zum Servieren beiseitelegen und in Spalten schneiden.

  • Schritte 2/4

    Gehackte Pfirsiche in einen kleinen Topf geben. Zucker und Wasser dazugeben, zum Kochen bringen und anschließend die Hitze reduzieren. Für ca. 10 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren und mit einem Stößel die Pfirsiche leicht zerdrücken, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Pfirsich-Sirup vom Herd nehmen und durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit aufheben. Abkühlen lassen.
    • 83⅓ ml Wasser
    • 50 g Zucker
    • Stößel
    • Topf (klein)
    • feinmaschiges Sieb

    Gehackte Pfirsiche in einen kleinen Topf geben. Zucker und Wasser dazugeben, zum Kochen bringen und anschließend die Hitze reduzieren. Für ca. 10 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren und mit einem Stößel die Pfirsiche leicht zerdrücken, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Pfirsich-Sirup vom Herd nehmen und durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit aufheben. Abkühlen lassen.

  • Pro-Tipp

    Mit dem Siemens Kochsensor kannst du smarte Technologie mit Kochen verbinden: Der innovative Kochsensor Plus wird direkt am Topf befestigt und kommuniziert über Bluetooth mit dem Kochfeld. Der Sensor erkennt die voreingestellte Temperatur und verhindert Überkochen durch intelligentes Gegensteuern.

  • Schritte 3/4

    Währenddessen Wasser in einem Wasserkocher oder auf dem Herd zum Kochen bringen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale in eine Kanne geben und mit heißem Wasser aufgießen. Für ca. 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale herausnehmen und den Tee leicht abkühlen lassen.
    • 166⅔ ml Wasser
    • 1⅔ Teebeutel Schwarztee
    • 1 Zweige Minze
    • Zitronenabrieb
    • Kanne
    • Wasserkocher

    Währenddessen Wasser in einem Wasserkocher oder auf dem Herd zum Kochen bringen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale in eine Kanne geben und mit heißem Wasser aufgießen. Für ca. 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale herausnehmen und den Tee leicht abkühlen lassen.

  • Schritte 4/4

    Einen großen Pitcher mit Eiswürfeln, Minze und übrigen Pfirsichspalten füllen. Das kalte Wasser dazugeben und anschließend mit abgekühltem Tee, Pfirsich-Sirup und Zitronensaft auffüllen. In Gläsern servieren. Prost!
    • 1 Zweige Minze
    • 166⅔ ml Wasser (kalt)
    • EL Zitronensaft
    • Eiswürfel (zum Servieren)
    • Krug
    • Barlöffel

    Einen großen Pitcher mit Eiswürfeln, Minze und übrigen Pfirsichspalten füllen. Das kalte Wasser dazugeben und anschließend mit abgekühltem Tee, Pfirsich-Sirup und Zitronensaft auffüllen. In Gläsern servieren. Prost!

  • Pro-Tipp

    Damit du auch das nächste Mal deine Drinks entspannt genießen kannst, können deine hochwertigen Gläser direkt nach dem Genuss mit der glassZone im Siemens Geschirrspüler gereinigt werden.

  • Prost!

    Pfirsich-Eistee

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