Name: Griechische Tomaten mit Fladenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: griechisch
Ingredients: 4 Fleischtomaten; 2 Zehen Knoblauch; 10 g Basilikum; 100 g Schafskäse; Fladenbrot zum Servieren; Salz; Pfeffer

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Tomaten waschen und quer halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikumblätter zupfen und hacken. Schafskäse grob zerbröseln.

Tomaten mit der Schnittfläche nach oben in einen gelochten Garbehälter setzen. Gehackten Knoblauch darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum und Schafskäse darüber streuen.

Im Dampfgarer ca. 5 Min. bei 100°C dampfgaren. Falls gewünscht, mit geröstetem Fladenbrot servieren. Guten Appetit!