Gebratener Lachs auf Salatbett

107 Bewertungen

Mengting

Gründerin bei Kitchen Stories

www.kitchenstories.com

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
150 g Lachssteak
200 g Cherrytomaten
2 EL Olivenöl
½ Zitrone (Saft)
100 g Pflücksalat
3 EL Joghurt
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Anbraten

Utensilien

  • Kochzange
  • Backofen
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • große Schüssel
  • Schüssel zum Servieren

Nährwerte pro Portion

kcal.
661
Eiweiß
36 g
Fett
50 g
Kohlenhydr.
16 g
  • Schritt 1/4

    Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.
    • 150 g Lachssteak
    • Salz
    • Pfeffer
    • Pflanzenöl zum Anbraten
    • Kochzange
    • Backofen
    • Pfanne

    Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.

  • Schritt 2/4

    In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.
    • 200 g Cherrytomaten
    • Schneidebrett
    • Messer

    In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.

  • Schritt 3/4

    In einer großen Schüssel Tomaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
    • 2 EL Olivenöl
    • ½ Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • große Schüssel

    In einer großen Schüssel Tomaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

  • Schritt 4/4

    Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!
    • 100 g Pflücksalat
    • 3 EL Joghurt
    • Schüssel zum Servieren

    Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!

Mehr Köstlichkeiten für dich