Hülsenfrüchte Rezepte

Hülsenfrüchte sind eine Wunderzutat, nicht nur in der vegetarischen, veganen und Low-Carb-Küche. Sie sind sättigend und enthalten wichtige Proteine, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Obendrein passen Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Co. super zu den verschiedensten Gerichten. Wir zeigen dir, mit welchen Rezepten du sie in deine Ernährung integrierst.

Schnelle Rezepte mit Hülsenfrüchten: gesund & kalorienarm

Eine gesunde, leichte Mittagsmahlzeit in unter einer halben Stunde zubereiten? Mit Hülsenfrüchten kein Problem. Wir stellen dir die Rezepte für köstlichen Kichererbsensalat, Falafel und Linsenbolognese zur Seite – allesamt vegan, in maximal 30 Minuten zuzubereiten, gesund und kalorienarm.

Aber Achtung: Wichtig in der schnellen Küche mit Hülsenfrüchten ist, dass die Bohnen, Erbsen und Linsen auch kochbereit sind. Hast du sie getrocknet gekauft, vergewissere dich, dass du sie am Vortag bereits eingeweichst.

Hülsenfrüchte in allen Variationen

Verfolgst du eine bestimmte Ernährungsform, spielen dir Rezepte mit Hülsenfrüchten womöglich genau in die Karten. Sie können als glutenfreie und kohlenhydratarme Sättigungsbeilage dienen oder dir notwendige Proteine zur Verfügung stellen.

Hülsenfrüchte sind also ein durchaus unterschätztes, weil so vielseitig einsetzbares Lebensmittel, das du schleunigst in deinen Ernährungsplan aufnehmen solltest. Unsere Rezeptsammlung hilft dir dabei.