Gemüse Rezepte
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Buntes Ofengemüse
Zucchini Nudeln mit Gemüse, asiatischer Style
Gemüsepfannen mit Räuchertofu
Süßkartoffelpuffer mit scharfer Ingwer-Sojasauce
Carpaccio von Roter Beete mit Honig-Citrus-Vinaigrette
Einfache vegane Blumenkohlsuppe
20 Minuten Linsenbolognese
Gefüllte Süßkartoffel mit Gemüse (veggie)
Buddha Bowl mit Huhn und Quinoa
Vegane Carrot Dogs
Ofengemüse mit Feta
Hähnchen-Eintopf mit Grünkohl und roten Linsen
Hühnersuppe mit Zoodles und Eierstich
Süsskartoffelsalat mit Pecannusskernen
Grünkohl italienischer Art mit getrockneten Tomaten und Parmesan
Gerösteter Eichelkürbis mit karamellisierten Walnüssen
Pfannengemüse mit Bulgur und Halloumi
Avocado-Quinoa-Küchlein
Zucchini-Spaghetti Bolognese
Grüne Spargeltarte
Chili sin Carne
Vegane Zoodles mit grüner Soße
Bunter Bohnensalat
Grüne Gemüsepfanne mit Ziegenkäse und Walnüssen
Gemüse taugt bei weitem nicht nur als Beilage. Kaum eine Kategorie Lebensmittel ist so vielfältig wie diese hier und doch wird Gemüse immer wieder unterschätzt und zur Beilage degradiert. Dabei können die Früchte, Wurzeln, Blätter, Schoten und Co. noch viel mehr als am Teller neben einem Steak Platz zu nehmen. Finde hier unsere besten Gemüserezepte!
Gesunde Gemüserezepte: vegan, low carb, kalorienarm
Gemüse gibt nicht nur geschmacklich einiges her. Auch wenn du besonders Acht darauf gibst, dass du dich gesund und ausgewogen ernährst, ist Gemüse die perfekte Wahl für deinen Speiseplan. Ganz ohne tierische Produkte lassen sich aus Gemüse leckere vegane Gerichte machen und wenn du Reis, Getreide, Kartoffeln und Co. weglässt, sind Kalorien und Kohlenhydrate auch passés.
Gerichte mit gefülltem Gemüse: schnell & einfach
Gemüse braucht in der Regel nicht sehr lange, um gar zu werden. Daher sind Gemüserezepte wie gemacht für die schnelle und einfache Küche. Ohne Fleisch, dafür vielleicht mit Reis und mit oder ohne Milchprodukte steht in Windeseile ein gesundes Essen auf dem Tisch, das nur wenig Aufwand verlangt hat. Auch für den Sommer und die leichten Gerichte, auf die man in der heißen Jahreszeit besonders Lust hat, steht Gemüse immer bereit.
Aber genug Theorie: Was lässt sich denn aus Gemüse alles zubereiten? Besonders beeindruckend ist etwa die Gemüsetarte von Marc. In Sachen gefülltes Gemüse rangieren unsere gerösteten Auberginen mit Sesam-Dip ganz weit vorne und in die duftende Provence fährt mit dir das Gratin Provençal mit Tomate und Sommerkürbis.