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Cookies, Kekse & Plätzchen

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Kaum eine Süßigkeit macht mehr Spaß – sowohl beim Backen als auch beim Vernaschen – als Cookies, Kekse und Plätzchen in allen Formen und Farben. Ob Weihnachtsgebäck oder Schoko-Cookies zu jeder Jahreszeit, sie sind aus den Öfen, Speisekammern und Kaffeetischen nicht wegzudenken. Wie man dieses leckere Dessert in den spannendsten Varianten zubereitet, erfährst du hier.

Leckere Kekse backen: Plätzchenteig zum Ausstechen selber machen

Der Klassiker unter den Keksen ist jener, den man mit viel Liebe und Geduld ausrollt und aussticht, um ihn dann im Ofen auszubacken. Bei manchen traditionellen Varianten kommt noch Marmelade dazwischen und fertig sind die Leckereien. Ob aber zum Ausstechen, Aufspritzen oder mit Fingerspitzengefühl formen, das Backvergnügen und die Gaumenfreuden kommen hier niemals zu kurz.

Rezepte für Cookies & Kekse verziert oder klassisch

Unter dem Begriff Cookies verbergen sich meistens die typischen, amerikanischen Chocolate Chip Cookies, bei denen der zähe Teig als Kugel auf das Backblech gegeben wird, beim Ausbacken dann auseinander läuft und so die runde Keksform annimmt. Andere Keksarten leben davon, dass sie kunstvoll mit Zuckerguss in verschiedenen Farben, Schokolinsen, Schokoladenstreusel und vielem mehr verziert werden.

Für all das findest du bei uns Rezepte. Und damit auch der Körper Spaß an der süßen Köstlichkeit hat, reichen wir noch Rezepte für besonders gesunde Varianten hinterher. Leckere Plätzchen gibt es nämlich auch ohne Butter und ohne Zucker und auch vegane Varianten ganz ohne Eier kommen nicht zu kurz.