Guacamole

Die perfekte Guacamole findest du hier: Probier dich durch verschiedene Rezepte und finde die besten Tipps und Tricks für den cremigen Avocado-Aufstrich!

Guacamole ist eine köstliche Creme aus reifen Avocados, die in der mexikanischen Küche weit verbreitet ist. Sie ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und vielseitig einsetzbar. Ob als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu mexikanischen Gerichten - dieser Avocado Dip ist einfach unwiderstehlich.

Von unserem Leitfaden zum besten Rezept, um “Guacamole selber zu machen” bis hin zu unserem absolut einfachsten Guacamole Rezept mit Gelinggarantie, findest du hier auch verschiedene Rezepte, die besonders gut mit dem köstlichen Avocado Dip schmecken.

Auch unsere Community stellt hier ihre liebsten Guacamole Rezept zu deiner Verfügung! Was du in den meisten Fällen brauchst, ist eine reife Avocado und mal Limette, Tomaten oder Zwiebeln, etwas Salz und Pfeffer.

Verwendung

Guacamole ist nicht nur als Dip für Tortilla-Chips beliebt, sondern auch als köstlicher Aufstrich für Brote und Sandwiches. Du kannst sie auch als Beilage zu Nachos, Tacos, Quesadillas oder gegrilltem Fleisch servieren. Die cremige Textur und der reichhaltige Geschmack verleihen vielen Gerichten eine besondere Note.

Wie lange hält sich Guacamole?

Da frische Zutaten verwendet werden, ist die Haltbarkeit begrenzt. Wenn du den Rest aufbewahren möchtest, gibt es ein paar Tipps, um die Frische zu verlängern. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und drücke sie dabei direkt auf die Oberfläche, um Luftkontakt zu vermeiden. Dadurch wird verhindert, dass sie schnell braun wird. Im Kühlschrank aufbewahrt, kann Guacamole für etwa 1-2 Tage genießbar bleiben.

Tricks, um das Braunwerden von Guacamole zu verhindern

Guacamole hat die Tendenz, an der Luft braun zu werden, was zu einem weniger schönen Anblick führen kann. Doch es gibt ein paar Tricks, um dies zu verhindern:

- Zitronen- oder Limettensaft: Das Hinzufügen von Zitronen- oder Limettensaft kann helfen, die Oxidation zu verlangsamen und das Braunwerden zu reduzieren.

- Frischhaltefolie: Decke die Creme direkt mit Frischhaltefolie ab, so dass keine Luft an die Oberfläche gelangt.

- Avocadokern: Lege den Kern in deine Schüssel, bevor du sie abdeckst. Dies soll angeblich das Braunwerden verhindern, obwohl die Wirkung umstritten ist.

- Kühl lagern: Bewahre deine Avocado Creme im Kühlschrank auf, um die Frische und Farbe länger zu erhalten.

Guacamole ist einer unserer absoluten All-Time-Favorites und lässt sich mit wenigen Zutaten schnell und leicht zubereiten. Egal, ob du sie als Avocado Dip, Aufstrich oder Beilage servierst, sie verleiht deinen Gerichten einen fantastischen Geschmack.